鸡汤豆腐串的做法（自制正宗鸡汁豆腐串）

　鸡汁豆腐串的做法介绍，想做鸡汁豆腐串，但是不懂怎么做，哪里有鸡汁豆腐串做法的课程呢?下面介绍鸡汁豆腐串的做法，也是鸡汁豆腐串简单的家常做法，大家可以跟着下面鸡汁豆腐串的做法学做一下。

原材料：豆腐串、鸡架、葱姜蒜、八角、陈皮、盐、料酒、香菜、孜然粉、胡椒粉

做法步骤：

　　1、豆腐串浸泡一晚，洗净。

　　2、鸡架(因为没有现成的鸡架就用鸡腿骨代替)和料酒冷水入锅，焯水捞出，洗净浮沫。

　　3、葱切段，姜切片，香菜切末，蒜捣成泥。

　　4、锅内放入鸡架、豆腐串、葱、姜、八角、陈皮、料酒、盐、胡椒粉，加入适量水。

　　5、炖制豆腐串软透。

　　6、捞出豆腐串，去掉竹签，放入香菜末，蒜泥，孜然粉，浇上鸡汁汤。

喜欢吃辣的也可以根据自己口味加一些辣椒哦