莲藕的味道鲜甜，而排骨的味道鲜美，炖出来的莲藕排骨汤应该“鲜上加鲜”。经过长时间的炖煮，脆爽的莲藕变得粉面，很适合孩子和老人吃。不过在炖排骨汤时，很多人处理不当，把排骨洗干净后直接炖，导致汤的颜色发黑，腥味也比较重。为了去腥，还有一些人会加入多种香料，虽然很香却没有了排骨、莲藕的本味，反而不好吃。其
皮冻是家喻户晓的一道凉菜，几乎家家都会做，但是要想做出晶莹光亮的皮冻，并不是一件很容易的事。有的人做皮冻，把买回来的肉皮处理干净就直接下锅煮了，这样煮出来的皮冻并不那么清澈，原因是肉皮上面残留的油脂并没有处理得很干净。今天要从每一个细节，教你怎样能熬出口感Q弹，光亮透明的水晶皮冻。要熬出晶莹剔透的皮
导语：炒牛肉别放料酒了，教你1招窍门，牛肉鲜嫩滑，不老不柴不粘锅炒牛肉，想要保证牛肉嫩滑的口感，下锅炒之前的腌制是非常重要的，将其掌握到位，牛肉的口感才会更加好，腌制的时候，很多人喜欢添加料酒去除牛肉的异味，但我家却从不这样做，而是选择另外一种方法，炒好的牛肉不老也不柴，完全不输饭店做的，自己学会炒
以下介绍几种用菊花养生的方法：菊花酒：由菊花加糯米、酒曲酿制而成。菊花用于酿酒，早在汉魏时期就已经盛行，古称“长寿酒”。菊花酒清凉甜美，有养肝、明目、健脑、治头昏、降血压、减肥轻身、补肝气、安肠胃、利血、延缓衰老等功效，是强身益寿佳品。制作方法：将干菊花去蒂洗净晾干，泡于低度糯米酒或粮食酒中，一两天
“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐酱醋茶，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的。入夏后，随着气温渐渐升高，很多鲜美好吃的山野菜已经慢慢地退出了我们的餐桌，大部分的野菜季节性都很强，最佳采摘期也都很短，有的几天有的十几天，所以喜欢吃要趁早。而5月也有许多正当季的山野菜，比如柳蒿芽。柳蒿芽
又到了吃香椿的季节，香椿一直以来有着树上蔬菜的美称，它的营养价值高，味道也是鲜香味美，很多朋友都非常喜欢吃，今天就给大家分享一个营养又健康的做法。将香椿的老根摘下来放入大碗中，撒入适量的食用盐，再倒入清水，把香椿浸泡十分钟，加入食用盐，可以起到消毒杀菌的作用，这样可以让灰尘和虫卵清洗的非常干净，吃着
——炸藕盒——准备食材:九孔莲藕一个，五花肉一小块，大葱一根，老姜一块，精盐，鸡精，十三香，甜面酱，生抽，老抽，食用油，鸡蛋，面粉，食用油。操作步骤:1.首先准备新鲜的九孔莲藕一个，用削皮刀削去它的外皮，然后用刀切成夹刀片放入碗中，用适量的清水没过掉莲藕。这样在处理的时候莲藕就不容易发黑了。一般我们
砂糖橘，也称甜橙、柑橘等，是一种常见的柑橘类水果，常用于鲜食、制作果汁等，其价格便宜，是我们生活中最为常见的水果之一，下面就来说说2024年1月砂糖橘价格。一、2024年1月砂糖橘价格江西省：江西吉安市万安县砂糖橘1.1元/斤；江西吉安市吉水县砂糖橘1元/斤；江西抚州市南丰县砂糖橘1.2元/斤。湖北
芹菜牛肉丝原料 黄牛肉 300 克，芹菜 150 克，蒜苗 50 克。调料 姜丝 10 克，精盐 1 小匙，味精 1/2 小匙，花椒粉少许，酱油 2 小匙，水淀粉 1 大匙，郫县豆瓣、鲜汤各 2 大匙，植物油适量。制作步骤1 碗中放味精、酱油、鲜汤、水淀粉调成味汁。2 黄牛肉洗净，改刀切成丝；蒜苗洗
苦瓜炒肉是一道家常菜，其做法多种多样，以下为您提供其中一种做法：用料：苦瓜 1根瘦肉（如猪里脊） 150克干辣椒 适量大蒜 5瓣生抽 2勺蚝油 1勺料酒 1勺盐 适量橄榄油（或其他食用油）适量做法步骤：苦瓜洗净，去掉内瓤，切成薄片。用盐腌制一下，这样可以去掉一些苦味，并使苦瓜炒起来更脆。瘦肉（如猪里