只需要土豆丝，不需要其他任何配料了(调料还是要的)

用料

土豆2个，胡椒粉适量，醋2勺，盐适量，蚝油半勺。

1.土豆切丝，有技能的尽量切细，如果没有技能，可以用那个切土豆的工具，粗细均匀的会比较好炒

2.油烧热，土豆丝下锅翻炒。

3.不到半分钟，土豆有点变色，放入盐，醋，蚝油，胡椒粉翻炒，速度要快些。

4.炒熟出锅，整体过程2分钟，快速出锅，土豆还是清脆的，酸爽可口，下饭美味。

小贴士

快速是重点，如果觉得自己会手忙脚乱，可以把调料事先准备在碗里，炒的时候直接倒进去，就行。