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双层蛋糕的做法(好吃到流泪的双层蒸蛋糕!)

100次浏览     发布时间:2025-02-11 03:15:56    

食谱名:双层蛋蒸糕 参考月龄:11个月以上 今天我就用酸酸甜甜番茄作为主食材,做了一道超有颜值的番茄蛋蒸糕!刚出炉的蒸糕粉嫩粉嫩的,酸甜松软,特别诱人,连我这个大人都吃了好几块!


用料

  • 番茄 50克
  • 鸡蛋 1个(约50克)

做法步骤

1、准备食材:番茄50克,鸡蛋1个(约50克)。

2、番茄切块 »番茄顶部划十字,开水浸泡一下,更容易去皮哦~

3、番茄块放入辅食机,搅打细腻。

4、取重20克。

5、将蛋清蛋黄分离,蛋清稍稍搅打散。

6、蛋黄中倒入20克番茄泥。

7、搅拌均匀。 »妈妈们一定要搅拌均匀,不然蒸出来会使蛋黄和番茄泥分离哦~

8、模具铺上硅油纸,倒入蛋清。 »妈妈们家里如果没有硅油纸,可以在模具底部刷一层薄薄的食用油代替。

9、舀入番茄蛋黄糊。

10、放入蒸锅,盖上盘子。 »盖上盘子可以防止水汽回流,更容易成型哦!

11、大火蒸20分钟,关火后再焖5分钟。

12、冷却至常温。

13、倒扣脱模,撕去硅油纸。

14、切小块。 »妈妈们可以根据宝宝的抓握能力来决定,切块的大小哦。

15、完成啦~酸酸甜甜的味道,光是颜值就已经胜过外面买的各种甜品啦,忍不住就想咬上一口!

小贴士

●妈妈们可以把番茄替换成其他宝宝喜欢的水果,一样的做法,也是很好吃的哦! ●这道辅食可以作为宝宝的早餐,或者是加餐的小甜品,营养又健康!

番茄的饮食禁忌

黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇


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