水是生命之源,人们的生活时刻离不开水,别看地球上71%面积被水覆盖,可淡水资源并不多,仅占总水体的2.53%,而且其中的68.7%又属于固体冰川,可利用的淡水资源仅仅剩下0.75%,因此别忘了节约用水,保护饮用水资源。
饮用水分硬水与软水,重水与轻水,今天就科普一下。
硬水与软水我们常常听说,是按水里矿物质含量区分的,不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水称为软水,如雨水和雪水。含有较多可溶性钙、镁化合物的水是硬水。
当水中碳酸钙的含量低于150毫克/升时称为软水,达到150—450毫克/升时为硬水,450—714毫克/升时为高硬水,高于714毫克/升时为特硬水。
鉴别软水与硬水的方法很多,最简单的是烧开水,水垢多的是硬水,少者为软水;也可取一杯热水,倒入肥皂水,轻轻搅拌。水面上出现泡沫的为软水,水面上出现浮渣的为硬水。
用软水洗餐具很少留水渍痕迹,洗衣服也节省洗涤剂。可作为饮用水并不是越软越好,医生建议:饮用硬度在150—450毫克/升的水,最有利于健康。
净水机只是在净化水,滤除水中的杂质及微生物,它并不能软化水。
重水与轻水我们很少听说,重水是由氘和氧组成的化合物,也称为氧化氘,分子式D2O,一般的水是轻水,分子式是H2O,我们知道氢有三同位素,分别是“氕”【piē】,“氘”【dāo】,“氚”【chuān】。
“氕”:是氢的主要成分,原子核中一个质子,无中子。
“氘”:用于热核反应,称为“重氢”,原子核中一质子,一中子。
“氚”:具有放射性,也用于热核反应,原子核有一质子,两中子,称为“超重氢”。
可见重水是氧与氢的同位素氘组成的化合物,相对分子质量20.0275,比水(H2O)的相对分子质量18.0153高出约11%,因此称为重水。
在天然水中,重水的含量约占0.02%。因此我们的饮用水中含有微量的重水,我们每天也都会喝下微量的重水,并且我们的身体中也含有微量的重水,这些都不会对健康产生影响。但用于核反应堆减速剂的高纯度重水是不能喝的,喝了会造成严重的危害。
自然界的淡水中含有重水大约是0.02%,而有的地区的淡水资源含重水却远远低于0.02%,例如我国新疆阿勒泰的低氘水,尽展其独特魅力,冷水就可以轻轻松松把茶叶泡开,而且清香四溢。
阿勒泰的水汽来源主要为北大西洋,少部分来自北冰洋,长距离的水汽运输使得重水中途降落、到达阿勒泰地区时氘含量比较低,均值为-120‰,成为我国目前发现的天然低氘水中最优质的,世界排名第一,因此新疆阿勒泰地区雪山融水是最优质的饮用水。