第1名:印子粑
印子粑是黄石最为著名的传统名点之一。春节和花朝节的时候,印子粑总是一个必不可少的食品。印子粑的主要原料是优质糯米粉、黄花豆、花生、芝麻、莲米、黄片糖等,经过蒸等精细的制作过程而成。印子粑有甜和咸两种口味,晶莹剔透,造型美观,是一种极具艺术价值的代表性民间小吃。
第2名:灵溪豆豉
灵溪豆豉是黄石市的特色产品之一。灵溪豆豉选用黄豆和黑豆等优质食材,采用灵溪山泉水和现代生物技术结合的宫廷工艺精心而成。这种食品无论蒸、炒、拌食或调味均适宜,口感清香,十分美味。
第3名:黄石松花皮蛋
黄石松花皮蛋被誉为黄石的八珍之一,是一种具有浓郁黄石特色的小食品。松花皮蛋中含有大量的矿物质,能刺激消化器官,增进食欲,具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压等功效。松花皮蛋不仅在黄石市内广受好评,就连许多游客也会特意前往黄石品尝这种美食之精品。
第4名:金柯辣椒
黄石的金柯辣椒是一种独特的农产品,也是黄石人食品文化中的重要组成部分之一。这种辣椒种植于黄石海拔700多米的山地上,其特殊品种带有一定的酸味,不过辣度较低,香脆可口。制成的成品具有黄亮的色泽、抗油解腻的功能、肉质饱满、清脆可口,非常有特色。金柯辣椒腌制后的成品风靡市场,是黄石市最著名的美食之一。
第5名:黄石港饼
黄石港饼是黄石市最受欢迎的传统名点之一,也是中国的老字号之一。港饼在主要原料选择上以面粉、芝麻、糖等十几种食材为主,采用传统工艺精制而成。黄山港饼麻色金黄、松软酥香、外形美观,甜润清香,十分开胃,是黄石市最为著名的甜品之一。
第6名:太子豆腐
太子豆腐是黄石市的传统小吃,也是黄石人保留下来的风味珍品之一。太子豆腐具有鲜嫩可口、风味独特、做法多样等特点,无论是煮、压、煎、烧、炸、冻、腐,都可以制得美味可口。太子豆腐历史悠久,公元1200年就已是宫廷贡品,被称为荆楚一绝,是黄石市的代表性美食。
第7名:大冶云雾茶
大冶云雾茶是黄石市的特色产品之一,因产地土壤肥沃、终年雨水充沛而遍地茂盛。这种茶叶口感醇、汤清、香高,受到广大消费者青睐,是一种高贵的饮品。
第8名:河口螃蟹
河口螃蟹是黄石市河口镇的特产产品之一。河口镇位于长江与大冶湖的水源交汇处,水草丰美,所养殖的螃蟹肉质鲜甜、存活时间久,因此备受市场欢迎。河口螃蟹因其独特的风味和肉质鲜美而广为人知,也是黄石市美食文化的重要组成部分。
第9名:富川山茶油
富川山茶油是黄石有名的特产,自古就以其色泽黄亮、清澈、自然香味备受黄石市民和游客的欣赏和爱戴。阳新山茶的历史悠
第10名:保安狗血桃
保安狗血桃是湖北黄石特产,是中国国家地理标志证明商标。桃子被称为“天下第一果”,让我们来品味这个美好的果实,感受黄石这座城市丰富多彩的饮食文化吧!